kue nastar

Berikut adalah resep untuk membuat kue nastar:

Bahan:

• 250 gram margarin, lelehkan
• 50 gram keju cheddar, parut halus
• 2 kuning telur
• 450 gram tepung terigu protein rendah
• 100 gram susu bubuk
• 100 gram gula halus
• 1/2 sendok teh vanili bubuk

Bahan Isian Nanas (Pineapple Filling):

• 1 buah nanas ukuran sedang, haluskan
• 150 gram gula pasir
• 1/2 sendok teh garam
• 1 batang kayu manis
• 2 lembar daun pandan, simpulkan
• 2 sendok makan air perasan jeruk nipis

Cara Membuat:

1. Persiapan Isian Nanas (Pineapple Filling):

   • Campurkan nanas, gula pasir, garam, kayu manis, dan daun pandan dalam panci.
   • Masak dengan api sedang sambil diaduk sampai matang dan berwarna kekuningan.
   • Tambahkan air jeruk nipis, aduk rata. Angkat dan dinginkan.

2. Persiapan Adonan Kue:

   • Campurkan margarin, keju cheddar, kuning telur, tepung terigu, susu bubuk, gula halus, dan vanili bubuk. Uleni hingga rata dan kalis.
   • Bagi adonan menjadi beberapa bagian kecil sesuai dengan ukuran nastar yang diinginkan.

3. Pembentukan dan Pengisian:

   • Ambil sedikit adonan, pipihkan, lalu isi dengan filling nanas yang telah dingin.
   • Bentuk adonan menjadi bulatan kecil dan letakkan di atas loyang yang sudah dialasi kertas baking.

4. Panggang:

   • Panaskan oven terlebih dahulu.
   • Panggang nastar dalam oven dengan suhu 150 derajat Celsius selama sekitar 20-25 menit atau hingga matang dan berwarna keemasan.

5. Penyajian:

   • Dinginkan nastar sebelum disajikan.
   • Simpan dalam wadah kedap udara untuk menjaga kesegarannya.

Selamat mencoba membuat kue nastar! Semoga berhasil dan lezat!