membuat seblak, makanan khas Indonesia

Berikut adalah resep untuk membuat seblak, makanan khas Indonesia yang sangat populer:

Bahan-bahan:

• 150 gram kerupuk (kerupuk aci atau kerupuk kampung)
• 100 gram mi telur, rendam air panas hingga lembut, tiriskan
• 50 gram bihun, rendam air panas hingga lembut, tiriskan
• 100 gram tahu, potong dadu kecil
• 100 gram tempe, potong dadu kecil
• 2 butir telur, kocok lepas
• 200 gram daging ayam, iris tipis
• 200 gram udang, kupas, bersihkan
• 4 buah bakso ikan, iris tipis
• 2 batang daun bawang, iris tipis
• 2 liter air kaldu ayam
• 5 siung bawang putih, haluskan
• 4 sdm saus sambal
• 2 sdm saus tomat
• 2 sdm saus tiram
• 2 sdm kecap manis
• 2 sdm minyak sayur
• Garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya
• Bahan pelengkap: irisan daun seledri, bawang merah goreng, sambal, dan jeruk nipis

Langkah-langkah:

1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan potongan ayam, udang, tempe, tahu, dan bakso ikan. Tumis hingga matang.
3. Tambahkan saus sambal, saus tomat, saus tiram, dan kecap manis. Aduk rata.
4. Tuangkan air kaldu ayam ke dalam tumisan, masak hingga mendidih.
5. Masukkan kerupuk, mi telur, dan bihun. Masak hingga kerupuk dan mi telur empuk.
6. Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya untuk mengatur rasa.
7. Masukkan telur kocok ke dalam seblak, aduk cepat hingga telur matang.
8. Tambahkan irisan daun bawang, aduk sebentar, kemudian angkat.
9. Sajikan seblak panas dengan taburan bawang merah goreng, irisan daun seledri, sambal, dan jeruk nipis.

Selamat menikmati seblak yang lezat dan pedas ini! Jangan ragu untuk menyesuaikan jumlah bahan dan bumbu sesuai dengan selera Anda.